Không ai biết chính xác bún chả ra đời từ khi nào, chỉ biết rằng, nó đã ở đó, gắn liền với ký ức của bao thế hệ người Tràng An, trở thành một trong những đại diện xuất sắc nhất, quyến rũ nhất của...

Phở ra đời vào khoảng đầu thế kỷ 20. Dù có nhiều tranh cãi về việc phở xuất phát từ Nam Định hay Hà Nội, hay chịu ảnh hưởng của món ăn từ Pháp hay ngưu nhục phấn Trung Hoa, nhưng có một sự thật...

Hà Nội - mảnh đất ngàn năm văn hiến - không chỉ nổi tiếng bởi bề dày lịch sử, những danh lam thắng cảnh hay nếp sống thanh lịch của người Tràng An, mà còn được biết đến như cái nôi của một nền ẩm...